用超微粉碎機(jī)將物料加工到300目以上，能起到細(xì)胞破壁的效果的粉碎機(jī)。300目可能對非專業(yè)人士來說不是很明白，那就以毫米來進(jìn)行闡述。300目就是指的超微粉碎機(jī)粉碎完成后，物料的單個(gè)粒子的直徑是0.05毫米。0.05mm的粉比起0.5mm的粉跟容易被人體吸收利用。那300目以上的粉就會(huì)跟容易被人體吸收。
　　其次就是食品的性質(zhì)是比較復(fù)雜的，有纖維性的，脆性的，韌性的，油性的等等，對纖維性，或者是脆性，韌性的物料我們可以單獨(dú)來粉碎，能達(dá)到超微粉的效果，最后相互混合達(dá)到想要的效果。但是對那些含油性不同性質(zhì)的物料我們應(yīng)采取混合粉碎(即在幾種物料沒有不良反應(yīng)的前提下，參進(jìn)一些無油物料進(jìn)行粉碎)也能達(dá)到超微粉的效果。目前市場上超微粉碎機(jī)分為兩大類，一類是氣流式粉碎機(jī)，再就是機(jī)械式超微粉碎機(jī)。
　　(1)電機(jī)轉(zhuǎn)子與萬能粉碎機(jī)轉(zhuǎn)子不同心,可左、右移動(dòng)電機(jī)的位置,或在電機(jī)底腳下面加墊,以調(diào)整兩轉(zhuǎn)子的同心度.
　　(2)低溫中藥粉碎機(jī)轉(zhuǎn)子不同心.其原因是支掌轉(zhuǎn)子軸的2個(gè)支承面不在同一個(gè)平面內(nèi).可在支承軸承座底面墊銅皮,或在軸承底部增加可調(diào)的楔鐵,經(jīng)保證2個(gè)軸頭同心.低溫中藥粉碎機(jī)
　　(3)粉碎室部分振動(dòng)較大.其原因是聯(lián)軸器與轉(zhuǎn)子的聯(lián)接不同心或轉(zhuǎn)子內(nèi)部的平錘片質(zhì)量不均勻.可根據(jù)不同類型聯(lián)軸器采取相應(yīng)的方法凋整聯(lián)軸器與電機(jī)的聯(lián)接.
　　(4)原有的平衡被破壞.電機(jī)修理后須做動(dòng)平衡試驗(yàn),以保證整體的匹平衡.
　　(5)低溫中藥粉碎機(jī)系統(tǒng)的地腳螺栓松動(dòng)或基礎(chǔ)不牢,在按裝或維修時(shí),要均勻地緊固地腳螺栓,在地腳基礎(chǔ)和粉碎機(jī)之間,要裝減震裝置,減輕振動(dòng).
　　前者對化工類的粉碎效果毋庸置疑，后者對食品，中藥類的粉碎效果相當(dāng)可觀。國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)家專家早就一致認(rèn)為麩皮和米糠是含膳食纖維很高的“保健食品”。其纖維含量高達(dá)43.9%、蛋白質(zhì)為17.6%、脂肪為8.3%。食用這些食品將有利于人體新陳代謝，并對防止便秘、降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈硬化等具有明顯效果。在國外，用麩皮開發(fā)的纖維保健食品已成為國際市場的搶手貨，頗受消費(fèi)者歡迎。